¿Cuándo algo tan natural e intuitivo se volvió tan confuso y complicado?
Érase una vez, el acto de comer fue visto como una práctica íntima de comunión directa con la naturaleza no sólo para alimentar el cuerpo, sino también para calmar la mente y honrar el espíritu. Nuestros antepasados veían la alimentación consciente como un ritual de devoción a nuestro yo superior y a la tierra que llamaban su hogar temporal.
A diferencia de nuestros descendientes cercanos, nos hemos desconectado abrumadoramente de la tierra que provee todo el proceso íntimo de cosecha y preparación de nuestra propia comida.
Nuestros apretados horarios nos han obligado a depender de la subcontratación de nuestras habilidades para preparar una comida verdaderamente nutritiva. Comemos en nuestros coches, en nuestros escritorios, y a veces, mientras caminamos hacia y desde las citas.
Lo que comemos es igual de importante que cómo y por qué comemos cuando consideramos una dieta saludable en su conjunto.
Comer atentamente para el viaje Vatas
Los tipos de Vata tienden a masticar a un ritmo rápido y a picar a menudo. Cuando comemos de esta manera, tendemos a tragar grandes cantidades de aire, lo que puede provocar gases, hinchazón y eructos excesivos. Cuando comemos demasiado rápido o con prisa, interrumpimos nuestro sistema digestivo y nos negamos a nosotros mismos la experiencia de la comunión divina entre el mundo externo y el mundo interno de nuestro propio cuerpo. Según el Ayurveda, la desarmonía entre estos mundos crea enfermedades.
Acción: Practicar la desaceleración.
Cómo: Conéctese con su comida tirando los utensilios y comiendo ocasionalmente con las manos. Otra forma sencilla es comer en un ambiente tranquilo, lejos de estímulos como teléfonos y computadoras.
Comer atentamente para los que hacen dietas estrictas de Pitta
Los tipos de Pitta tienden a ser dietas intensas que no siempre equivalen a una alimentación adecuada. Cuando comemos como una forma de castigo por consumir ese panecillo o caja de galletas, estresamos más a nuestros cuerpos con culpa, vergüenza y frustración.
El efecto placebo ha demostrado ser un enorme 50-70% efectivo en los ensayos farmacéuticos. Puedes comer alimentos orgánicos de primera calidad, pero si tus pensamientos están enraizados en la negatividad, tu digestión se verá comprometida.
Acción: ¡Tranquilo!
Cómo: Prepara tu mente y tu intestino ofreciendo un simple acto de gratitud o una oración antes de las comidas. Tómese el tiempo para honrar lo bendecido y afortunado que es al tener comida frente a usted mientras que el 12,9% de la población o 795 millones de personas están sufriendo de hambre.
Comer con conciencia para los Kaphas de la comida
Cuando comemos más allá de la capacidad de nuestro estómago, interrumpimos los elementos de nuestro estómago y podemos causar indigestión, malestar y pesadez en la mente y el cuerpo.
Vea también
Muchos de nosotros hemos tratado de molestar a la ocupada mente de mono llenando nuestras barrigas más allá de su capacidad. Este fenómeno se conoce comúnmente como atracones. Las emociones profundamente arraigadas tienden a desencadenar malos hábitos alimenticios. El yoga y la mayoría de las formas de movimiento son prácticas sanas que nos permiten aprovechar nuestros cuerpos sutiles y comenzar el diálogo saludable entre la mente y el cuerpo.
Acción: Aligera la carga.
Como..: ¿Te encuentras después de las comidas lleno hasta el borde? En lugar de caer en la espiral negativa de autodiscursos, intenta dar una caminata rápida de 5 a 10 minutos por el vecindario. Caminar después de las comidas ayuda a la digestión y tranquiliza la mente.
Recuerda, tu cuerpo sabe, siente y se comunica constantemente contigo.
Si te tomas el tiempo de escuchar atentamente, puedes recordar el arte de aprovechar la inteligencia innata que gobierna todo tu complejo mente-cuerpo. A través de la alimentación consciente, obtenemos una retroalimentación directa de nuestro nutricionista interno sobre cómo nutrir adecuadamente nuestro tipo único de mente-cuerpo y construir la inmunidad contra las enfermedades.
